Bánh Trung thu tíu tít vào mùa

0

Từ đầu tháng 7 âm lịch, các gian hàng bánh Trung thu đã loáng thoáng xuất hiện trên một số con đường lớn và cực kì nhanh “phủ sóng” khắp các tuyến phố .

Bánh có kinh nghiệm hút kháchThời điểm này, những nhãn hàng uy tín đã bắt đầu tung hàng. Nhanh nhất trong việc phát động mùa trung thu năm nay vẫn là một số “ông lớn” như đế đô , Bibica, Như Lan, Đồng Khánh… thời điểm này, nhiều tuyến phố tại TP.HCM như trần Hưng Đạo (thị xã 1), trằn Phú, An Dương Vương (thị xã 5), Bà Hom (quận 6), Thành Thái (quận 10), Hòa Bình (quận 11)… đã phủ kín các sạp bán bánh trung thu. Tuy im lẽ hơn, nhưng bánh Trung thu dạng homemade cũng góp mặt vào thị phần qua kênh mạng xã hội. Chị Ngọc Hà – chủ một đại lý bánh Trung thu trên đường Lý Thường Kiệt (thị xã 11) cho biết : “thời kỳ đầu mùa như hiện giờ là thời khắc những đại lý chào hàng cho một vài đơn hàng sỉ như đơn vị , xí nghiệp giải đáp ứng nhu cầu biếu tặng”. Sau hơn nửa tháng tích cực chào hàng, đại lý của chị đã có 6 đơn hàng lớn, báo hiệu một mùa kinh doanh lạc quan.Gần 10 năm tham gia kinh doanh bánh Trung thu, ông Ngọc Phúc (thị xã 3) đánh giá : “Mùa bánh Trung thu năm nay người mua dè dặt hơn với bánh của một số thương hiệu nhỏ vì sợ không đảm bảo an toàn vệ sinh thức ăn và chất lượng. các bạn có xu thế chọn một số nhãn hàng lớn, uy tín lâu năm dù giá có chênh lệch hơn tí đỉnh . 200 bánh trung thu kinh kì đặt đợt đầu đã bán gần hết, tôi đang đặt tiếp đơn hàng thứ hai khoảng 200 mẫu nữa, để không bị thiếu hàng cho những ngày tiếp theo”.Về phía các tổ chức , ông Vũ Quốc Tuấn – Phó tổng giám đốc Đối ngoại & Truyền thông, tổ chức Mondelez kinh thành Việt Nam cho thấy : “dự đoán thị phần Trung thu năm nay sẽ sinh sôi phát triển và sức sắm tiếp diễn tăng ở cả phân phúc thưởng thức biếu tặng của người sử dụng cũng như tầng lớp biếu tặng của khối cơ quan, tổ chức ”.Nhiều loại nhân bánh mớiTâm điểm của mùa Trung thu năm nay vẫn là nhân tố mới của một số sản phẩm được tung ra thị trường . Đây cũng là lá bài chiến lược để có thể những đơn vị khẳng định vị trí của mình.Anh Phú Trung – chủ đại lý bánh Trung thu tại Q.Tân Bình cho biết , năm nay, người sử dụng có phần lớn chọn lọc nhằm mục đích là biếu tặng, thưởng thức. chẳng hạn , ở dòng bánh cao cấp, kinh đô có mẫu bánh Trăng Vàng có bề ngoài sang trọng cùng nhân bánh cao cấp như bào ngư, hải sâm, tôm càng bách hoa, cua huỳnh đế, cua Alaska… rất được người tiêu dùng chú ý cho nhu cầu biếu tặng. Năm nay, các đơn vị còn để ý và đầu tư cho trung thu của trẻ em . Như đế kinh lần đầu ra mắt bánh trẻ em có hộp bánh xếp thành lồng đèn hình khỉ, rất độc đáo và dị biệt . Theo chị Hồng Thu, chủ shop bánh Trung thu trên đường An Dương Vương (Q.5), giá bánh năm nay không chênh lệch nhiều so với năm ngoái, trong khi chất lượng, dòng mã lại được đầu cơ hơn nên dự đoán sức mua sẽ cao hơn. “một vài loại bánh nướng, bánh dẻo với nhiều loại nhân phong phú, rất tiện cho người dùng chọn thưởng thức hay biếu tặng… đang nhận được phản hồi tích cực trong khoảng đầu mùa. bên cạnh đó chiếc bánh Xanh dành riêng cho người ăn kiêng và ăn chay cũng đang được tiêu thụ tốt, dự đoán sẽ tăng trong mùa Vu Lan tháng 7 này”, chị Thu cho hayVới tâm lý đón đầu sức sắm , nhiều shop kinh doanh bánh Trung thu năm nay tại địa bàn TP.HCM cho biết , nguồn hàng được chuẩn bị nhiều hơn năm trước, trong tâm thế lạc quan trước một mùa buôn bán sôi nổi.

Share.

About Author

Leave A Reply

Phòng khám đa khoa quốc tế Hồ Chí Minh